C’est sûr que quand une suédoise se marie avec un irlandais, il y a des patates au menu tout au long de l’année sans se lasser ! Saviez-vous que même les patates ont des saisons ? Par exemple, il vaut mieux faire la purée pour une Shepherd’s pie avec des vielles patates en hiver et servir les patates nouvelles cuites à l’eau avec de l’aneth à Midsommar. 

Découvrez des inspirations irlandaises avec des Potato Skins (Peaux de patates) pour le « Pub grub », les « tapas irlandaises », Colcannon, une purée de patates avec chou frisé, servi avec le ragoût irlandais avec patates et Guinness ! Ou la recette gastronomique suédoise de Hasselbackspotatis qui peut se préparer avec seulement deux ingrédients ! 

Bon appétit !

Lotta

PS. « Faire du bien, ça fait du bien ! »