Végane – Facile – Rapide

Pour environ 4 ramequins de 9 cm

Temps de préparation 5 minutes (avec purée de courge préparé en avance)

Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients 

• 400 g = 4 dl de purée de courge précuite
• 1 dl de lait végétal (exemple SOY boisson soja nature de Revel, soja cultivé dans le Sud-Ouest)
• 2 cuillères à soupe de sucre
• Noisettes concassés

• Yaourt végétal vanillé

Choisir une épice :

• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de cardamome
• 1/2 de cuillère à café de 4 épices

Préparation

Mettre le four en route à 200°C.

Mélanger la purée de courge, la crème végétale et le sucre. Assaisonner avec une épice à votre convenance et ajuster si nécessaire. Mettre dans des ramequins, rajouter des noisettes concassés et cuire au four à 200° pendant environ 15 minutes. Vous pouvez également juste les chauffer au micro-onde pendent une minute pour servir tiède.

A servir avec un yaourt végétal vanillé.