Pâte à tarte simple

Végane – Facile – Rapide – Bon marché

C’est une recette que faisait ma mère quand j’étais petite et que toute la famille adore. La pâte est possible à décliner en plusieurs versions, voir Tarte à la rhubarbe et Tarte aux pommes. La pâte est également très bonne en crumble. Don, mon mari, a également essayé dans un Tarte au Citron Meringuée et c’est TOP!

C’est également possible de préparer des ramequins ou des galettes pour garnir après cuisson avec une crème pâtissière rapide et des agrumes ou des fraises.

Pour 4 ramequins ou 5 galettes

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 5 minutes sur la plaque et 15 minutes au four

Ingrédients 

• 2.25 dl (110g) de farine de blé (ici bio T80)
• 1/2 dl (50g) de sucre
• 0.75 càc (3g) de poudre à lever
• un peu moins d’1/4 càc (2g) de sel
• 0.75 dl (75g) d’huile neutre ou de la margarine fondu et tiède

Recette Crème pâtissière.

Idées garniture:

• Agrumes (mélange de tranches d’orange, orange sanguine et/ou pamplemousse)
• Fraises

Allumer le four à 220°C.

Mélanger les ingrédients secs pour la pâte. Ajouter l’huile et mélanger. Etaler la pâte dans des ramequins ou dans une emporte pièce. Enfourner à 220°C environ x min. Laisser refroidir.

Entre temps, préparer la crème pâtissière – simple et rapide.

Garnir avec la crème pâtissière et les fruits selectionnés.

Bon appétit !