Végane – Facile – Rapide – Bon marché – Sans Gluten

Pour 2 personnes / 4 paquets

Temps de préparation 5 minutes avec bolognaise déjà préparé

Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients 

• 1 courgette moyenne
• Environ 350g de bolognaise cuit soit de lentilles corail ou vertes, sinon au Tofu Rosso
• 1-2 cuillères de crème soja

Préparation

Mélanger la bolognaise avec la crème soja en faisant attention que ça reste assez ferme.

Couper des longues lamelles de courgette avec une économe. Laisser chevaucher dans les ramequins d’environ 10cm, en préparant 2 par personne. Fermer les paquets.

Mettre au four 180°C pour les chauffer environ 10 minutes – pas besoin de les faire griller, les tranches de courgettes restent encore croquant.

Retourner les ramequins sur votre assiette et soupoudrer avec de la poivre. Servir avec Gnocchi et une salade ou riz et haricots verts.

Bon appétit,

Lotta