Végane – Facile – Super Rapide – Bon marché

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes en utilisant 2 poêles ou à la plancha

Ingrédients :

• 1 dl de farine de pois chiche
• 1 dl de farine de blé
• 1 cuillère à café de curry doux
• 1 pincée de curcuma & paprika
• Sel et poivre
• 2 dl d’eau froide
• 150 g courgette râpé
• De l’huile pour frire

Servir chaud avec une salade, ou avec des tranches de tofu fumé poêlés. Sinon avec du Lingonsylt qui se trouve chez IKEA (je vous rappelle que je suis suédoise).

Préparation

Dans un bol, mélanger les farines avec les épices. Rajouter l’eau et mélanger. Râper la courgette et l’ajouter au mélange.

Cuire de fines galettes (environ 4 petites par personne) pendant environ 4 minutes jusqu’à jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes, les retourner et les cuire quelques minutes de plus.

Bon appétit,

Lotta