Crème anglaise

Végan – Facile – Rapide – Bon marché

Pour environ 4 personnes

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson de 10 minutes

Une petite crème anglaise pour accompagner par ex la tarte aux pommes ou la tarte à la rhubarbe – une recette de ma mère.

Ingrédients 

  • 2 dl de lait de soja non sucré
  • 1 1/2 càs de sucre
  • 1 1/2 càs de fécule de maïs
  • 1 sachet de sucre vanillée

Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger le lait de soja froid avec le sucre et la fécule de maïs.
  2. Cuire sur feu moyen en continuant à fouetter environ 5 minutes jusqu’à ébullition et que la sauce épaissi.
  3. Retirer du feu et ajouter le sachet de sucre vanillée et mélanger.
  4. Si le mélange est trop épais, rajouter un peu plus de lait de soja.

Bon appétit !