Végane – Facile – Rapide – Bon marché – Possible de faire Sans Gluten

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5-10 minutes

Ingrédients béchamel

• 1 càs de l’huile
• 2 càs de farine de blé ou maïzena (version sans gluten)
• 200 ml de lait de soja sans sucre
• 1/4 càc sel

Préparation béchamel

• Réalisez un roux : mettre l’huile et la farine dans une casserole à feu moyen. Remuez bien pendant 1 ou 2 minutes.
• Ajoutez le lait de soja petit à petit : remuez avec un fouet pour diluer le roux jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Salez.
• Continuez de remuer et chauffer : la béchamel commence à s’épaissir. Arrêtez la cuisson lorsque la consistance est épaisse et crémeuse (au bout de 5 à 10 minutes environ).

Béchamel carottes au cannelle

• 2 carottes taille moyen (150g)
• 1/2 càc de cannelle

Préparation Béchamel carottes au cannelle

• Couper les carottes en rondelles et cuire environ 5 min dans de l’eau, en gardant un petit côté croquant.
• Pendent ce temps, préparer le béchamel et finir par rajouter la cannelle et les carottes cuits.
• Servir avec par exemple :
  • pommes de terres cuit à l’eau, tofu fumé en tranches cuit à la poêle et petits pois
  • spaghetti, steaks rapides lentil corail et haricots verts

Béchamel à l’oignon « löksås »

• 1 oignon

Préparation Béchamel à l’oignon

• Couper l’oignon en petits dés. Frire dans une casserole pendant 3-5 min sur feu moyen jusqu’à translucide dans l’huile.
• Rajouter la farine et continuer à faire la recette comme une béchamel ci-dessus.
• Servir avec par exemple :
  • pommes de terres cuit à l’eau, tofu fumé en tranches cuit à la poêle et petits pois
  • spaghetti, steaks rapides lentil corail et haricots verts

Bon appétit !

Lotta